反芻は牛、羊、キリンなどの草食動物が主食の草(セルロース)を胃の中の特殊な微生物で発酵・消化するための摂食行動をいいますが、これはヒトでも行うことができることが知られています。ヒトにおいては胃酸の混じった食塊が口腔に戻ってくるわけですから、これは大変なことになります。実際にどうなるのか実験してみました。
反芻は牛、羊、キリンなどの草食動物が主食の草(セルロース)を胃の中の特殊な微生物で発酵・消化するための摂食行動をいいますが、これはヒトでも行うことができることが知られています。ヒトにおいては胃酸の混じった食塊が口腔に戻ってくるわけですから、これは大変なことになります。実際にどうなるのか実験してみました。