臨界pH前後でエナメル質からミネラルが溶けだしたり元に戻ったりする現象を実際に確認しました

酸によるエナメル質の脱灰・再石灰化現象は、唾液中のミネラル密度の変化を分析することで確認されている。一方、エナメル質側のミネラル量の増減という観点では、ほとんど研究がなされていなかった。本研究はマイクロCTを用いてミネラルの移行を明らかにした。